Guston
A light, high-protein savoury pancake made from soaked yellow moong dal with vegetables and gut-friendly spices.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 171 kcal
- Proteine: circa 8,5 g, 19% delle calorie
- Grassi: circa 4,9 g, 24% delle calorie
- Carboidrati: circa 25,7 g, 57% delle calorie
Non conteggiati: assa fetida e Ajwain.
Indiana
Pranzo
Proteico
Sera infrasettimanale
Veloce e facileIngredienti17
- 50g
- 25g
- 25g
- 30g
- 2pz
- 2spicchio
- 1cucch.
- 0.5cucch.
- 0.5cucch.
- 0.5cucch.
- 1cucch.
- 0.3cucch.
- 0.3cucch.
- 0.3cucch.
- a piacere
- 2cucch.
- 0.5cucch.
Utensili da cucina
- Padella
Contiene
Gli allergeni vengono rilevati automaticamente e potrebbero essere incompleti: controlla sempre gli ingredienti.
Passaggi8
Passaggio 1. Soak the dal
Soak the yellow moong dal overnight and drain well.
fagioli mungPassaggio 2. Blend the batter
Blend the soaked dal with ginger, garlic, green chillies and curd until you get a smooth, thick batter. No extra water is needed after adding the curd.
No extra water is needed after adding the curd.fagioli mungzenzeroagliopeperoncinoyogurtPassaggio 3. Mix in vegetables
Transfer to a bowl and mix in chopped spinach, grated carrot and onion.
spinacicarotacipollaPassaggio 4. Add spices and salt
Add all the spices and salt and mix well.
semi di cuminoAjwainsemi di finocchiosemi di coriandoloassa fetidacurcumachili in polveresalePassaggio 5. Grease the pan
Heat a non-stick pan and lightly grease it with the oil.
olio vegetalePassaggio 6. Spread the batter
Pour a portion of the batter and spread it gently into a cheela.
Passaggio 7. Cook the cheelas
Cook on medium heat until golden and crisp on both sides. Repeat with the remaining batter.
Passaggio 8. Serve hot
Serve hot with your favourite dip/chutney or curd.
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