Brochette de poulet au chorizo

Passaggi7

1. 1

   Passaggio 1. Aplatir les blancs

   Aplatir les blancs de poulet entre deux feuilles de film alimentaire, à l'aide d'un verre.

   petto di pollo
2. 2

   Passaggio 2. Garnir de chorizo

   Étaler le chorizo sur les blancs de poulet aplatis, puis rouler le poulet sur lui-même.

   petto di pollo
3. 3

   Passaggio 3. Réfrigérer les rouleaux

   Placer les rouleaux au réfrigérateur.

   petto di pollochorizo
4. 4

   Passaggio 4. Couper et enfiler

   Couper les rouleaux en rondelles et les enfiler sur des brochettes.

   petto di pollochorizo
5. 5

   Passaggio 5. Saisir les brochettes

   Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les brochettes.

   petto di polloolio d'oliva
6. 6

   Passaggio 6. Cuire les pommes de terre

   Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole, les écraser, les arroser d'huile d'olive puis les enfourner.

   patataolio d'oliva
7. 7

   Passaggio 7. Préparer la sauce bravas

   Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, ajouter la farine et le paprika fumé, puis verser le bouillon de volaille et les flocons de piment. Mixer la sauce au mixeur plongeant.

   cipollaagliofarina di granopaprika affumicatabrodo di pollopeperoncino in fiocchiolio d'oliva