Vegane Kräuterseitling-Scallops mit Zitronen-Knoblauch-Butter

Name: Vegane Kräuterseitling-Scallops mit Zitronen-Knoblauch-Butter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g champignon; 2 c.à.s. huile végétale; 15 g beurre; 1 gousse ail; 1 pc citron; graines de sésame

par Bianca Zapatka@biancazapatka

Kreuzweise eingeritzte, mariniert und goldbraun gebratene Kräuterseitlinge mit aromatischer Zitronen-Knoblauch-Butter.

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25 min
25 min au total
4 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 103 g

123 kcal
Protéines: 3 g, 9 % des calories
Lipides: 11,4 g, 77 % des calories
Glucides: 4,6 g, 14 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Ustensiles

Poêle

Contient

Produits laitiersSésame

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Étapes6

Étape 1. Score the mushrooms
Die dicken Stiele der Kräuterseitlinge in gleichmäßige Scheiben schneiden und kreuzweise einritzen.
champignon
Étape 2. Marinate the mushrooms
Die würzige Marinade anrühren und die Pilzscheiben darin marinieren.
champignon
Étape 3. Fry the mushrooms
Die Pilzscheiben in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
champignonhuile végétale
Étape 4. Make garlic-lemon butter
Knoblauch in der Pfanne mit Butter und Zitrone zur aromatischen Zitronen-Knoblauch-Butter verrühren.
beurreailcitron
Étape 5. Spoon butter over mushrooms
Die Zitronen-Knoblauch-Butter über die Pilze geben, sodass sie in die Einschnitte einzieht.
champignonbeurreailcitron
Étape 6. Top with sesame
Die Pilze mit Sesamsamen bestreuen und servieren.
graines de sésame