Vegane Kräuterseitling-Scallops mit Zitronen-Knoblauch-Butter

Name: Vegane Kräuterseitling-Scallops mit Zitronen-Knoblauch-Butter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pilz; 2 EL Pflanzenöl; 15 g Butter; 1 Zehe Knoblauch; 1 Stk Zitrone; Sesam

von Bianca Zapatka@biancazapatka

Kreuzweise eingeritzte, mariniert und goldbraun gebratene Kräuterseitlinge mit aromatischer Zitronen-Knoblauch-Butter.

In Guston öffnen

25 Min.
25 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 103 g

123 kcal
Eiweiß: 3 g, 9 % der Kalorien
Fett: 11,4 g, 77 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 4,6 g, 14 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Kochgeschirr

Bratpfanne

Enthält

MilchprodukteSesam

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Schritte6

Schritt 1. Score the mushrooms
Die dicken Stiele der Kräuterseitlinge in gleichmäßige Scheiben schneiden und kreuzweise einritzen.
Pilz
Schritt 2. Marinate the mushrooms
Die würzige Marinade anrühren und die Pilzscheiben darin marinieren.
Pilz
Schritt 3. Fry the mushrooms
Die Pilzscheiben in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
PilzPflanzenöl
Schritt 4. Make garlic-lemon butter
in der Pfanne mit und zur aromatischen Zitronen-Knoblauch-Butter verrühren.
Schritt 5. Spoon butter over mushrooms
Die -- über die geben, sodass sie in die Einschnitte einzieht.
Schritt 6. Top with sesame
Die Pilze mit Sesamsamen bestreuen und servieren.
Sesam