Vegane Kräuterseitling-Scallops mit Zitronen-Knoblauch-Butter

Name: Vegane Kräuterseitling-Scallops mit Zitronen-Knoblauch-Butter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 300 g seta; 2 cda aceite vegetal; 15 g mantequilla; 1 diente ajo; 1 ud limón; semillas de sésamo

de Bianca Zapatka@biancazapatka

Kreuzweise eingeritzte, mariniert und goldbraun gebratene Kräuterseitlinge mit aromatischer Zitronen-Knoblauch-Butter.

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25 min
25 min en total
4 raciones
Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 103 g

123 kcal
Proteínas: 3 g, 9 % de las calorías
Grasas: 11,4 g, 77 % de las calorías
Hidratos: 4,6 g, 14 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Utensilios de cocina

Sartén

Contiene

LácteosSésamo

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Pasos6

Paso 1. Score the mushrooms
Die dicken Stiele der Kräuterseitlinge in gleichmäßige Scheiben schneiden und kreuzweise einritzen.
seta
Paso 2. Marinate the mushrooms
Die würzige Marinade anrühren und die Pilzscheiben darin marinieren.
seta
Paso 3. Fry the mushrooms
Die Pilzscheiben in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
setaaceite vegetal
Paso 4. Make garlic-lemon butter
Knoblauch in der Pfanne mit Butter und Zitrone zur aromatischen Zitronen-Knoblauch-Butter verrühren.
mantequillaajolimón
Paso 5. Spoon butter over mushrooms
Die Zitronen-Knoblauch-Butter über die Pilze geben, sodass sie in die Einschnitte einzieht.
setamantequillaajolimón
Paso 6. Top with sesame
Die Pilze mit Sesamsamen bestreuen und servieren.
semillas de sésamo