Name: Sopa de lasaña
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 100 g feuilles de lasagne; 350 g viande hachée mélangée; 1 pc oignon; 1 pc céleri; 1 pc carotte; 4 gousse ail; 800 ml bouillon de poulet; 300 g tomate concassée; 100 ml crème; 45 g parmesan; 150 g mozzarella; sel au goût; poivre noir au goût; basilic au goût; 1 c.à.s. huile d'olive extra vierge; 200 ml eau

Étapes5

Étape 1. Rehogar las hortalizas
Picamos finamente las hortalizas y las rehogamos en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva. Cuando estén doradas y tiernas, añadimos la carne picada y salpimentamos al gusto. Cocinamos a fuego medio-alto removiendo cada poco, hasta que la carne esté dorada y suelta.
oignoncélericarotteailviande hachée mélangéehuile d'olive extra viergeselpoivre noir
Étape 2. Añadir tomate y caldo
Añadimos el tomate triturado y un vaso de agua, y hervimos hasta reducir. Sofreímos a fuego medio hasta que esté bien concentrado y mojamos con el caldo, hasta cubrir. Tapamos la olla y hervimos a fuego suave durante 30 minutos.
tomate concasséeeaubouillon de poulet
Étape 3. Incorporar la nata
Incorporamos la nata para cocinar y hervimos 5 minutos más.
crème
Étape 4. Añadir albahaca y pasta
Añadimos las hojas de albahaca y la pasta de lasaña partida en trozos irregulares. Hervimos a fuego suave hasta que la pasta esté blanda.
basilicfeuilles de lasagne
Étape 5. Fundir la mozzarella
Terminamos con la y el rallado, y hervimos a fuego bajo hasta que la mozzarella esté fundida.
Si queda demasiado espesa, añadir algo más de agua o caldo hasta la textura deseada.

Sopa de lasaña

Valeurs nutritionnellespar portion

Ingrédients16

Ustensiles

Contient

Étapes5

Étape 1. Rehogar las hortalizas

Étape 2. Añadir tomate y caldo

Étape 3. Incorporar la nata

Étape 4. Añadir albahaca y pasta

Étape 5. Fundir la mozzarella

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