Guston
Una versión de lasaña en forma de sopa cremosa, preparada en una sola cazuela.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 768 g
- 887 kcal
- Proteínas: 51,5 g, 23 % de las calorías
- Grasas: 51,9 g, 53 % de las calorías
- Hidratos: 53,4 g, 24 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Italiana
Sopa
Una sartén
Cena
Reconfortante
EntresemanaIngredientes16
- 100g
- 350g
- 1ud
- 1ud
- 1ud
- 4diente
- 800ml
- 300g
- 100ml
- 45g
- 150g
- al gusto
- al gusto
- al gusto
- 1cda
- 200ml
Utensilios de cocina
- Olla
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos5
Paso 1. Rehogar las hortalizas
Picamos finamente las hortalizas y las rehogamos en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva. Cuando estén doradas y tiernas, añadimos la carne picada y salpimentamos al gusto. Cocinamos a fuego medio-alto removiendo cada poco, hasta que la carne esté dorada y suelta.
cebollaapiozanahoriaajocarne picada mixtaaceite de oliva virgen extrasalpimienta negraPaso 2. Añadir tomate y caldo
Añadimos el y un vaso de , y hervimos hasta reducir. Sofreímos a fuego medio hasta que esté bien concentrado y mojamos con el caldo, hasta cubrir. Tapamos la olla y hervimos a fuego suave durante 30 minutos.
caldo de polloPaso 3. Incorporar la nata
Incorporamos la para cocinar y hervimos 5 minutos más.
Paso 4. Añadir albahaca y pasta
Añadimos las hojas de y la pasta de partida en trozos irregulares. Hervimos a fuego suave hasta que la pasta esté blanda.
Paso 5. Fundir la mozzarella
Terminamos con la y el rallado, y hervimos a fuego bajo hasta que la mozzarella esté fundida.
Si queda demasiado espesa, añadir algo más de agua o caldo hasta la textura deseada.
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