Pan-Fried Chicken with Lemony Orzo

Name: Pan-Fried Chicken with Lemony Orzo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g poulet; 1 pc échalote; 4 gousse ail; 2 c.à.s. concentré de tomate; 320 g orzo; 1 pc citron; 500 ml bouillon de poulet; 60 ml vin blanc; persil au goût

par Let me cook it@let_me_cook_it

Greek-inspired one-pan chicken with tomato and lemon orzo

Ouvrir dans Guston

35 min
35 min au total
4 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 390 g

542 kcal
Protéines: 46,6 g, 35 % des calories
Lipides: 7,5 g, 13 % des calories
Glucides: 69,4 g, 52 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

En semaine #chicken-orzo #lemony

Contient

Blé

Les allergènes sont détectés automatiquement et peuvent être incomplets. Vérifiez toujours les ingrédients.

Étapes6

Étape 1. Sear the chicken
Season chicken and sear in a hot pan until golden on both sides. Remove and set aside.
poulet
Étape 2. Sauté aromatics
In the same pan, add shallot and garlic. Sauté until softened and fragrant.
échaloteail
Étape 3. Add tomato paste
Stir in tomato paste and cook for 1-2 minutes to deepen the flavor.
concentré de tomate
Étape 4. Deglaze with wine
Pour in white wine and scrape up any browned bits from the bottom of the pan.
Can skip the wine and go straight to adding broth if preferred.
vin blanc
Étape 5. Cook the orzo
Add and chicken broth. Stir well, then nestle the chicken back into the pan. Simmer until orzo is tender and liquid is mostly absorbed.
bouillon de pouletpoulet
Étape 6. Finish with lemon
Squeeze lemon juice over the dish and toss gently. Garnish with fresh parsley before serving.
citronpersil