Pan-Fried Chicken with Lemony Orzo

Name: Pan-Fried Chicken with Lemony Orzo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 600 г курица; 1 шт шалот; 4 зубчик чеснок; 2 ст.л. томатная паста; 320 г орзо; 1 шт лимон; 500 мл куриный бульон; 60 мл белое вино; петрушка по вкусу

от Let me cook it@let_me_cook_it

Greek-inspired one-pan chicken with tomato and lemon orzo

Открыть в Guston

35 мин
Всего 35 мин
4 порции
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 390 г

542 ккал
Белки: 46,6 г, 35% калорий
Жиры: 7,5 г, 13% калорий
Углеводы: 69,4 г, 52% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Будний вечер #chicken-orzo #lemony

Содержит

Пшеница

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги6

Шаг 1. Sear the chicken
Season chicken and sear in a hot pan until golden on both sides. Remove and set aside.
курица
Шаг 2. Sauté aromatics
In the same pan, add shallot and garlic. Sauté until softened and fragrant.
шалотчеснок
Шаг 3. Add tomato paste
Stir in tomato paste and cook for 1-2 minutes to deepen the flavor.
томатная паста
Шаг 4. Deglaze with wine
Pour in white wine and scrape up any browned bits from the bottom of the pan.
Can skip the wine and go straight to adding broth if preferred.
белое вино
Шаг 5. Cook the orzo
Add orzo and chicken broth. Stir well, then nestle the chicken back into the pan. Simmer until orzo is tender and liquid is mostly absorbed.
орзокуриный бульонкурица
Шаг 6. Finish with lemon
Squeeze lemon juice over the dish and toss gently. Garnish with fresh parsley before serving.
лимонпетрушка