Guston
Vegane Keulen aus Austernpilzen und Jackfruit mit Reispapier als knuspriger Haut.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 169 kcal
- Protéines: environ 3,2 g, 8 % des calories
- Lipides: environ 3,8 g, 21 % des calories
- Glucides: environ 29,1 g, 71 % des calories
Cuisson au four
DînerIngrédients14
- 60ml
- 200g
- 150g
- 2pc
- 1pc
- 1gousse
- 1c.à.s.
Ustensiles
- Poêle
- Four
- Plat à gratin
- Pinceau à pâtisserie
Contient
Sulfites
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Étapes6
Étape 1. Austernpilze und Jackfruit zupfen
Austernpilze und zupfen.
pleuroteÉtape 2. Anbraten mit Marinade
Austernpilze und mit würziger anbraten.
pleuroteailÉtape 3. Mit Rotwein einkochen
Mit Rotwein und etwas Stärke einkochen.
vin rougefécule de maïsÉtape 4. Füllung in Reispapier wickeln
Die Füllung auf feuchtes Reispapier geben, eine Zimtstange als Knochen hineinlegen und mit zwei Schichten Reispapier umwickeln.
feuille de rizbâton de cannelleÉtape 5. Keulen auf Gemüse legen
Die Keulen auf Ofengemüse legen und mit bestreichen.
pomme de terrechoux de Bruxellescarotteoignon rougeailÉtape 6. Knusprig backen
Backen, bis die Keulen außen knusprig und innen saftig sind.
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