Guston
Vegane Keulen aus Austernpilzen und Jackfruit mit Reispapier als knuspriger Haut.
Informació nutricionalper ració
- aproximadament 169 kcal
- Proteïnes: aproximadament 3,2 g, 8 % de les calories
- Greixos: aproximadament 3,8 g, 21 % de les calories
- Hidrats: aproximadament 29,1 g, 71 % de les calories
Forn
SoparIngredients14
- 60ml
- 200g
- 150g
- 2ud
- 1ud
- 1gra
- 1cda
Estris de cuina
- Paella
- Forn
- Font per al forn
- Pinzell de cuina
Conté
Sulfits
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Passos6
Pas 1. Austernpilze und Jackfruit zupfen
Austernpilze und zupfen.
gírgolaPas 2. Anbraten mit Marinade
Austernpilze und mit würziger anbraten.
gírgolaallPas 3. Mit Rotwein einkochen
Mit Rotwein und etwas Stärke einkochen.
vi negremaicenaPas 4. Füllung in Reispapier wickeln
Die Füllung auf feuchtes Reispapier geben, eine Zimtstange als Knochen hineinlegen und mit zwei Schichten Reispapier umwickeln.
paper d'arròsbranca de canyellaPas 5. Keulen auf Gemüse legen
Die Keulen auf Ofengemüse legen und mit bestreichen.
patatacols de Brussel·lespastanagaceba vermellaallPas 6. Knusprig backen
Backen, bis die Keulen außen knusprig und innen saftig sind.
Més de Bianca Zapatka
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