Feigen auf Burrata

Name: Feigen auf Burrata
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 4 pc figue; 2 pc burrata; 1 pc oignon rouge; 1 c.à.s. miel; vinaigre balsamique au goût; 2.5 c.à.s. eau; 1 c.à.s. huile d'olive; thym au goût; sel au goût; poivre noir au goût; pistache au goût; pain

Warme Feigen und karamellisierte rote Zwiebeln auf cremiger Burrata, mit Pistazien und Honig-Balsamico.

Zeynep | My Kitchen Stories

Préparation: 10m
Cuisson: 10m
Étapes: 6
Portions: 2
Difficulté: Facile

Automne

Rapide & facile #feigensaison #vorspeise

Réalisation

Étape 1Zwiebeln anbraten
Die rote Zwiebel in feine Halbringe schneiden und in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze weich anbraten.
oignon rougehuile d'olive
Étape 2Honig und Balsamico zugeben
Honig und einen Schuss Balsamico dazugeben und die Zwiebeln leicht karamellisieren lassen. Gegebenenfalls etwas Wasser dazu geben.
mielvinaigre balsamiqueeauoignon rouge
Étape 3Zwiebeln würzen
Mit Salz und Pfeffer würzen.
selpoivre noir
Étape 4Feigen mitbraten
Die Feigen halbieren, zu den Zwiebeln geben und nur kurz mitbraten, sodass sie warm und leicht karamellisiert werden, aber ihre Form behalten.
figueoignon rouge
Étape 5Burrata anrichten
Die Burrata auf einem Teller anrichten und die warmen Feigen mit den karamellisierten Zwiebeln darüber verteilen. Mit frischem Thymian und gehackten Pistazien garnieren.
burratathympistache
Étape 6Mit Brot servieren
Mit frischem Brot oder knusprigem Baguette servieren und genießen.
pain