Feigen auf Burrata

Name: Feigen auf Burrata
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 racions
Ingredients: 4 ud figa; 2 ud burrata; 1 ud ceba vermella; 1 cda mel; vinagre balsàmic al gust; 2.5 cda aigua; 1 cda oli d'oliva; farigola al gust; sal al gust; pebre negre al gust; festuc al gust; pa

Warme Feigen und karamellisierte rote Zwiebeln auf cremiger Burrata, mit Pistazien und Honig-Balsamico.

Zeynep | My Kitchen Stories

Preparació: 10m
Cocció: 10m
Passos: 6
Racions: 2
Dificultat: Fàcil

Tardor

Ràpid i fàcil #feigensaison #vorspeise

Elaboració

Pas 1Zwiebeln anbraten
Die rote Zwiebel in feine Halbringe schneiden und in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze weich anbraten.
ceba vermellaoli d'oliva
Pas 2Honig und Balsamico zugeben
Honig und einen Schuss Balsamico dazugeben und die Zwiebeln leicht karamellisieren lassen. Gegebenenfalls etwas Wasser dazu geben.
melvinagre balsàmicaiguaceba vermella
Pas 3Zwiebeln würzen
Mit Salz und Pfeffer würzen.
salpebre negre
Pas 4Feigen mitbraten
Die Feigen halbieren, zu den Zwiebeln geben und nur kurz mitbraten, sodass sie warm und leicht karamellisiert werden, aber ihre Form behalten.
figaceba vermella
Pas 5Burrata anrichten
Die Burrata auf einem Teller anrichten und die warmen Feigen mit den karamellisierten Zwiebeln darüber verteilen. Mit frischem Thymian und gehackten Pistazien garnieren.
burratafarigolafestuc
Pas 6Mit Brot servieren
Mit frischem Brot oder knusprigem Baguette servieren und genießen.
pa