Air fryer sweet potato with egg, mozzarella and bell pepper

Name: Air fryer sweet potato with egg, mozzarella and bell pepper
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 pc patate douce; 1 c.à.s. huile végétale; 2 pc œuf; ail en poudre; 1 pc poivron; 50 g mozzarella; 3 pc tomate cerise

par Airfryer Frau@airfryer_frau1

Air-fried sweet potatoes filled with egg, bell pepper and melted mozzarella.

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45 min
45 min au total
2 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 297 g

342 kcal
Protéines: 14,6 g, 17 % des calories
Lipides: 17,8 g, 46 % des calories
Glucides: 31,8 g, 37 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Ustensiles

Friteuse sans huile

Contient

Produits laitiersŒufs

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Étapes9

Étape 1. Brush the sweet potatoes
Brush the sweet potatoes with oil.
patate doucehuile végétale
Étape 2. Air fry the potatoes
Place the sweet potatoes in the air fryer and cook on manual mode until tender.
patate douce
Étape 3. Cut open the potatoes
Cut the cooked sweet potatoes open lengthwise and fluff the flesh.
patate douce
Étape 4. Add the egg
Crack an egg into each potato.
œuf
Étape 5. Season with garlic powder
Sprinkle the potatoes with granulated garlic.
ail en poudre
Étape 6. Add the bell pepper
Scatter diced red bell pepper over the potatoes.
poivron
Étape 7. Top with mozzarella
Place pieces of on top of the potatoes.
Étape 8. Melt the cheese
Air fry until the is melted and golden.
Étape 9. Serve with tomatoes
Serve the stuffed sweet potatoes with cherry tomatoes.
tomate cerise