Air fryer sweet potato with egg, mozzarella and bell pepper

Name: Air fryer sweet potato with egg, mozzarella and bell pepper
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 racions
Ingredients: 2 ud moniato; 1 cda oli vegetal; 2 ud ou; all en pols; 1 ud pebrot; 50 g mozzarella; 3 ud tomàquet cherry

de Airfryer Frau@airfryer_frau1

Air-fried sweet potatoes filled with egg, bell pepper and melted mozzarella.

Obre a Guston

45 min
45 min en total
2 racions
Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

1 ració ≈ 297 g

342 kcal
Proteïnes: 14,6 g, 17 % de les calories
Greixos: 17,8 g, 46 % de les calories
Hidrats: 31,8 g, 37 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Estris de cuina

Fregidora d'aire

Conté

LactisOus

Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.

Passos9

Pas 1. Brush the sweet potatoes
Brush the sweet potatoes with oil.
moniatooli vegetal
Pas 2. Air fry the potatoes
Place the sweet potatoes in the air fryer and cook on manual mode until tender.
moniato
Pas 3. Cut open the potatoes
Cut the cooked sweet potatoes open lengthwise and fluff the flesh.
moniato
Pas 4. Add the egg
Crack an egg into each potato.
ou
Pas 5. Season with garlic powder
Sprinkle the potatoes with granulated garlic.
all en pols
Pas 6. Add the bell pepper
Scatter diced red bell pepper over the potatoes.
pebrot
Pas 7. Top with mozzarella
Place pieces of on top of the potatoes.
Pas 8. Melt the cheese
Air fry until the is melted and golden.
Pas 9. Serve with tomatoes
Serve the stuffed sweet potatoes with tomatoes.