GustonEnsalada de Atún con Arroz Crispy
Ensalada fresca con atún bajo en mercurio, arroz crujiente al horno y aderezo asiático casero
ANDRES DE OLIVEIRAES
- Preparación
- 15m
- Cocción
- 20m
- Pasos
- 5
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ensalada
Bol
Horneado
Almuerzo
Cena
Alta en proteínas
Batch cooking
EntresemanaElaboración
- Paso 1Preparar el arroz crispy
Mezcla el arroz del día anterior con salsa de soya y aceite de aguacate. Extiende en una bandeja para hornear.
arrozsalsa de sojaaceite de aguacate - Paso 2Hornear el arroz20 min
Hornea a 180°C (375°F) hasta que quede crujiente, aproximadamente 15-20 minutos.
NotaRevuelve el arroz a mitad de cocción para dorarlo uniformemente
arroz - Paso 3Hacer el aderezo
Combina en un frasco el jengibre rallado, ajo rallado, miel, vinagre de arroz, aceite de sésamo, mayonesa, salsa de soya y agua. Tapa y agita bien hasta integrar.
jengibreajomielvinagre de arrozaceite de sésamomayonesasalsa de sojaagua - Paso 4Preparar los vegetales
Corta el pepino, las zanahorias y el aguacate en trozos o rodajas. Pica el cebollín.
pepinozanahoriaaguacateCebollín - Paso 5Montar la ensalada
En un bowl o plato, coloca las 3 latas de atún, los vegetales cortados, el arroz crispy, y rocía con el aderezo. Espolvorea semillas de sésamo por encima.
atúnpepinozanahoriaaguacateCebollínarrozsemillas de sésamo
