Lemon Garlic Chicken

Pasos6

1. 1

   Paso 1. Подготовить курицу

   Курицу (филе или бёдра) посолить, поперчить, можно добавить паприку для цвета.

   Бёдра получаются сочнее, чем филе.

   pimienta negrasalpimentónpollo
2. 2

   Paso 2. Обжарить курицу

   Разогреть сковородку с оливковым маслом и обжарить курицу до румяной корочки с двух сторон. Не доводить до полной готовности, просто чтобы зазолотилась.

   polloaceite de oliva
3. 3

   Paso 3. Добавить чеснок

   Мелко порезать чеснок (3–5 зубчиков). Как только курица подрумянилась, добавить чеснок прямо в сковородку и быстро перемешать, чтобы не сгорел.

   ajo
4. 4

   Paso 4. Добавить лимон и жидкость

   Выжать сок лимона (половины или целого — по вкусу). Можно натереть немного цедры, если хочется больше аромата. Добавить чуть воды или бульона, чтобы получился соус.

   aguaralladura de limónzumo de limón
5. 5

   Paso 5. Потушить до готовности

   7m 30s

   Убавить огонь и дать потушиться 5–10 минут, чтобы курица дошла до готовности и пропиталась соусом. В конце добавить кусочек сливочного масла для насыщенности.

   Сливочное масло делает соус более мягким и ароматным.

   mantequillapollo
6. 6

   Paso 6. Подать

   Посыпать петрушкой сверху и подавать с рисом или картошкой.

   perejil