Lemon Garlic Chicken

Schritte6

1. 1

   Schritt 1. Подготовить курицу

   Курицу (филе или бёдра) посолить, поперчить, можно добавить паприку для цвета.

   Бёдра получаются сочнее, чем филе.

   schwarzer PfefferSalzPaprikapulverHähnchen
2. 2

   Schritt 2. Обжарить курицу

   Разогреть сковородку с оливковым маслом и обжарить курицу до румяной корочки с двух сторон. Не доводить до полной готовности, просто чтобы зазолотилась.

   HähnchenOlivenöl
3. 3

   Schritt 3. Добавить чеснок

   Мелко порезать чеснок (3–5 зубчиков). Как только курица подрумянилась, добавить чеснок прямо в сковородку и быстро перемешать, чтобы не сгорел.

   Knoblauch
4. 4

   Schritt 4. Добавить лимон и жидкость

   Выжать сок лимона (половины или целого — по вкусу). Можно натереть немного цедры, если хочется больше аромата. Добавить чуть воды или бульона, чтобы получился соус.

   WasserZitronenschaleZitronensaft
5. 5

   Schritt 5. Потушить до готовности

   7m 30s

   Убавить огонь и дать потушиться 5–10 минут, чтобы курица дошла до готовности и пропиталась соусом. В конце добавить кусочек сливочного масла для насыщенности.

   Сливочное масло делает соус более мягким и ароматным.

   ButterHähnchen
6. 6

   Schritt 6. Подать

   Посыпать петрушкой сверху и подавать с рисом или картошкой.

   Petersilie