Watermelon, burrata and jamón

Name: Watermelon, burrata and jamón
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Wassermelone; 100 g Burrata; 40 g Serrano-Schinken; 40 g Rucola; Olivenöl nach Geschmack; schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Balsamico-Creme nach Geschmack

von Let me cook it@let_me_cook_it

Sweet, salty, creamy, fresh summer salad – no cooking required.

In Guston öffnen

35 Min.
35 Min. insgesamt
2 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 190 g

233 kcal
Eiweiß: 18,4 g, 31 % der Kalorien
Fett: 13,9 g, 53 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 9,6 g, 16 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Sommer #5-minutes #no-cook

Enthält

Milchprodukte

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Schritte6

Schritt 1. Cut the watermelon
Cut the watermelon into bite-sized cubes. Remove the rind and seeds if present.
Wassermelone
Schritt 2. Arrange the arugula
Place a handful of arugula on a serving plate as the base.
Rucola
Schritt 3. Add burrata and season
Tear the into pieces and arrange over the arugula. Drizzle with olive oil and season with black pepper.
Olivenölschwarzer Pfeffer
Schritt 4. Add jamón
Drape slices of jamón over the burrata and arugula.
Serrano-Schinken
Schritt 5. Top with watermelon
Arrange the watermelon cubes on top of the salad.
Wassermelone
Schritt 6. Drizzle and serve
Drizzle balsamic glaze over the entire salad. Serve immediately.
This dish is best enjoyed fresh on a hot summer day.
Balsamico-Creme