Tortitas de brócoli atómicas

Name: Tortitas de brócoli atómicas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 racions
Ingredients: 1 ud bròquil; 4 cda farina de civada; 2 cda civada; 1 cda maicena; 2 ud ou; 1 tassa mozzarella; 1 ud iogurt grec; oli d'oliva verge extra al gust; suc de llimona al gust; 1 cdta ceba en pols; 1 cdta mostassa en gra; sal al gust

Tortitas suaves de brócoli y avena con salsa de yogur, aptas para bebés a partir del BLW.

ℝ�ℝ𝕠𝕔í𝕠 𝕊. ℝ𝕠𝕤𝕒𝕕𝕠 🌶️

Preparació: 15m
Cocció: 20m
Passos: 5
Racions: 2
Dificultat: Fàcil

Per a nens #blw #sin-gluten

Elaboració

Pas 1Steam the broccoli5 min
Cocina el brócoli al vapor entre 5 y 7 minutos, mejor 5 para conservar nutrientes.
bròquil
Pas 2Crush the broccoli1 min
Bátelo en Thermomix 1 minuto a velocidad 4,5, o con batidora normal dando solo unos toques, o aplástalo con un tenedor.
Nota
Con Thermomix, 1 minuto a velocidad 4,5 para que no quede demasiado triturado.
bròquil
Pas 3Shape the pancakes
Mezcla el brócoli con el resto de ingredientes de la masa y dale forma a las tortitas.
bròquilfarina de civadacivadamaicenaoumozzarella
Pas 4Bake the pancakes20 min
En el horno: 20 min a 200º, calor arriba y abajo. Precalienta 10 min. No hace falta darles la vuelta.
Nota
Quedan súper esponjosas.
Pas 5Fry the pancakes6 min
En sartén: 3 min por cada lado a fuego medio.
Nota
Alternativa al horno.