Tartine au beurre composé

Name: Tartine au beurre composé
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 2 ломтик хлеб; 100 г сливочное масло; петрушка по вкусу; лук-резанец по вкусу; 4 ломтик болгарский перец; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу

от Christian LS@christianlesquer

Une tartine élégante garnie de beurre aux herbes, ail et poivron rouge

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15 мин
Всего 15 мин
2 порции
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 99 г

441 ккал
Белки: 3,2 г, 3% калорий
Жиры: 41,6 г, 83% калорий
Углеводы: 15,6 г, 14% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Быстро и просто #beurre-maison #tartine-gastronomique

Ингредиенты7

2 порции

хлеб2ломтик
сливочное масло100г
петрушкапо вкусу
лук-резанецпо вкусу
болгарский перец4ломтик
сольпо вкусу
чёрный перецпо вкусу

Содержит

Молочные продуктыПшеница

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Шаги6

Шаг 1. Faire fondre le beurre
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole jusqu'à ce qu'il mousse légèrement.
сливочное масло
Шаг 2. Créer un bain-marie glacé
Placer un bol en métal dans un récipient rempli de glace pour créer un bain-marie glacé.
Шаг 3. Refroidir le beurre
Verser le beurre fondu dans le bol placé sur le bain-marie glacé et fouetter jusqu'à ce qu'il épaississe et devienne crémeux.
сливочное масло
Шаг 4. Incorporer les herbes
Ajouter les herbes hachées (persil et ciboulette) au beurre fouetté et mélanger jusqu'à incorporation complète.
петрушкалук-резанец
Шаг 5. Assaisonner
Assaisonner le beurre composé avec du sel et du poivre noir au goût.
сольчёрный перец
Шаг 6. Tartiner et garnir
Étaler généreusement le beurre composé sur les tranches de pain. Garnir avec des tranches de poivron rouge.
Le poivron rouge ajoute une touche de couleur et de douceur à cette tartine élégante.
хлебсливочное маслоболгарский перец