Galette de pomme de terre façon tacos au thon

Steps9

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   Step 1. Couper la pomme de terre

   Éplucher la pomme de terre et la couper en fines lamelles, puis en fins bâtonnets.

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   Step 2. Mélanger aux pommes de terre

   Mettre les bâtonnets de pomme de terre dans un bol, ajouter la farine puis l'huile et mélanger.

   farine de bléhuile d'olive
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   Step 3. Cuire la galette

   Étaler la préparation dans une poêle avec de l'huile et cuire jusqu'à ce que la galette soit dorée des deux côtés.

   huile d'olive
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   Step 4. Former les tacos

   Plier la galette encore chaude pour lui donner la forme d'un taco.

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   Step 5. Écraser l'avocat

   Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et écraser la chair à la fourchette.

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   Step 6. Préparer la garniture avocat

   Ajouter la tomate coupée en petits dés, l'échalote émincée et les herbes fraîches à l'avocat écrasé et mélanger.

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   Step 7. Couper le thon

   Détailler le thon en petits cubes.

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   Step 8. Zester le citron vert

   Râper le zeste du citron vert au-dessus du thon.

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   Step 9. Garnir les tacos

   Déposer la garniture d'avocat au fond de chaque galette, puis ajouter le thon assaisonné.

   herbes fraîches