Galette de pomme de terre façon tacos au thon

Name: Galette de pomme de terre façon tacos au thon
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 400 g pomme de terre; farine de blé; 2 c.à.s. huile d'olive; 1 pc avocat; 1 de taille moyenne tomate; 1 de petite taille échalote; herbes fraîches au goût; 300 g thon; 1 pc citron vert

par Christian LS@christianlesquer

Une galette de pomme de terre croustillante en guise de taco, garnie d'avocat et de thon.

Ouvrir dans Guston

30 min
30 min au total
2 portions
Difficulté moyenne

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 536 g

521 kcal
Protéines: 45,8 g, 34 % des calories
Lipides: 13,7 g, 23 % des calories
Glucides: 56,2 g, 42 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Déjeuner

Rapide & facile #galette #tacos-de-thon

Ustensiles

Poêle

Contient

PoissonBlé

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Étapes9

Étape 1. Couper la pomme de terre
Éplucher la et la couper en fines lamelles, puis en fins bâtonnets.
Étape 2. Mélanger aux pommes de terre
Mettre les bâtonnets de dans un bol, ajouter la farine puis l'huile et mélanger.
farine de bléhuile d'olive
Étape 3. Cuire la galette
Étaler la préparation dans une poêle avec de l'huile et cuire jusqu'à ce que la galette soit dorée des deux côtés.
huile d'olive
Étape 4. Former les tacos
Plier la galette encore chaude pour lui donner la forme d'un taco.
Étape 5. Écraser l'avocat
Couper l' en deux, retirer le noyau et écraser la chair à la fourchette.
Étape 6. Préparer la garniture avocat
Ajouter la coupée en petits dés, l' émincée et les à l' écrasé et mélanger.
Étape 7. Couper le thon
Détailler le en petits cubes.
Étape 8. Zester le citron vert
Râper le zeste du au-dessus du .
Étape 9. Garnir les tacos
Déposer la garniture d' au fond de chaque galette, puis ajouter le assaisonné.
herbes fraîches