Tartine au beurre composé

Name: Tartine au beurre composé
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 2 rodaja pan; 100 g mantequilla; perejil al gusto; cebollino al gusto; 4 rodaja pimiento; sal al gusto; pimienta negra al gusto

de Christian LS@christianlesquer

Une tartine élégante garnie de beurre aux herbes, ail et poivron rouge

Abrir en Guston

15 min
15 min en total
2 raciones
Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 99 g

441 kcal
Proteínas: 3,2 g, 3 % de las calorías
Grasas: 41,6 g, 83 % de las calorías
Hidratos: 15,6 g, 14 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Rápido y fácil #beurre-maison #tartine-gastronomique

Contiene

LácteosTrigo

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Pasos6

Paso 1. Faire fondre le beurre
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole jusqu'à ce qu'il mousse légèrement.
mantequilla
Paso 2. Créer un bain-marie glacé
Placer un bol en métal dans un récipient rempli de glace pour créer un bain-marie glacé.
Paso 3. Refroidir le beurre
Verser le beurre fondu dans le bol placé sur le bain-marie glacé et fouetter jusqu'à ce qu'il épaississe et devienne crémeux.
mantequilla
Paso 4. Incorporer les herbes
Ajouter les herbes hachées (persil et ciboulette) au beurre fouetté et mélanger jusqu'à incorporation complète.
perejilcebollino
Paso 5. Assaisonner
Assaisonner le beurre composé avec du sel et du poivre noir au goût.
salpimienta negra
Paso 6. Tartiner et garnir
Étaler généreusement le beurre composé sur les tranches de pain. Garnir avec des tranches de poivron rouge.
Le poivron rouge ajoute une touche de couleur et de douceur à cette tartine élégante.
panmantequillapimiento