Tarte Tatin aux endives et jambon

Name: Tarte Tatin aux endives et jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 6 шт эндивий; 4 ломтик ветчина; 1 шт песочное тесто; 40 г сливочное масло; 2 ст.л. мёд; 1 ст.л. бальзамический уксус; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу; грецкий орех

от ChesterFoodies@chesterfoodies

Des endives au jambon revisitées en tarte Tatin caramélisée au miel et au vinaigre balsamique.

Открыть в Guston

55 мин
Всего 55 мин
4 порции
Сложность: средняя

Пищевая ценностьна порцию

примерно 413 ккал
Белки: примерно 8,2 г, 8% калорий
Жиры: примерно 26,7 г, 57% калорий
Углеводы: примерно 36,4 г, 35% калорий

Не учтено: эндивий.

Зима #endives-au-jambon #tarte-tatin

Ингредиенты9

4 порции

Посуда

Духовка
Форма для запекания

Содержит

Молочные продуктыОрехиПшеница

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги7

Шаг 1. Melt butter with honey
Faire fondre le beurre dans une poêle, puis ajouter le miel.
сливочное масломёд
Шаг 2. Cook the endives
Disposer les endives coupées en deux dans la poêle et les faire dorer.
эндивий
Шаг 3. Deglaze with balsamic
Ajouter le vinaigre balsamique sur les endives et laisser caraméliser.
бальзамический уксус
Шаг 4. Dice the ham
Couper le jambon en petits dés.
ветчина
Шаг 5. Arrange the tart
Disposer les endives dans le moule avec le jambon.
эндивийветчина
Шаг 6. Cover with pastry
Recouvrir de pâte et enfourner.
песочное тесто
Шаг 7. Unmold and glaze
Démouler la tarte et badigeonner de miel pour la brillance.
мёд