Tarte Tatin aux endives et jambon

Name: Tarte Tatin aux endives et jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 6 ud endibia; 4 rodaja jamón cocido; 1 ud masa quebrada; 40 g mantequilla; 2 cda miel; 1 cda vinagre balsámico; sal al gusto; pimienta negra al gusto; nuez

de ChesterFoodies@chesterfoodies

Des endives au jambon revisitées en tarte Tatin caramélisée au miel et au vinaigre balsamique.

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55 min
55 min en total
4 raciones
Dificultad media

Información nutricionalpor ración

aproximadamente 413 kcal
Proteínas: aproximadamente 8,2 g, 8 % de las calorías
Grasas: aproximadamente 26,7 g, 57 % de las calorías
Hidratos: aproximadamente 36,4 g, 35 % de las calorías

Sin contar: endibia.

Invierno #endives-au-jambon #tarte-tatin

Utensilios de cocina

Horno
Fuente para horno

Contiene

LácteosFrutos secosTrigo

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos7

Paso 1. Melt butter with honey
Faire fondre le beurre dans une poêle, puis ajouter le .
mantequilla
Paso 2. Cook the endives
Disposer les endives coupées en deux dans la poêle et les faire dorer.
endibia
Paso 3. Deglaze with balsamic
Ajouter le vinaigre balsamique sur les endives et laisser caraméliser.
vinagre balsámico
Paso 4. Dice the ham
Couper le jambon en petits dés.
jamón cocido
Paso 5. Arrange the tart
Disposer les endives dans le moule avec le jambon.
endibiajamón cocido
Paso 6. Cover with pastry
Recouvrir de pâte et enfourner.
masa quebrada
Paso 7. Unmold and glaze
Démouler la tarte et badigeonner de pour la brillance.