Guston
Une joue de bœuf fondante, mijotée longuement dans le vin rouge, pour les journées fraîches.
Nutritionper serving
- approximately 444 kcal
- Protein: approximately 57.5 g, 53% of calories
- Fat: approximately 16.1 g, 33% of calories
- Carbs: approximately 15 g, 14% of calories
Not counted: vin rouge, huile de pépins de raisin, and Bouquet garni.
French
Stew
Slow-Cook
Dinner
Comfort
Winter
Weekend ProjectIngredients12
- 2pc
- 1bottle
- 120ml
- 1pc
- 2pc
- 3pc
- 2clove
- 1tbsp
- 1bunch
- 15g
- to taste
- to taste
Cookware
- Pot
Contains
Dairy
Allergens are auto-detected and may be incomplete. Always double-check the ingredients.
Steps4
Step 1. Dorer la viande
Faire dorer la viande.
joue de bœufhuile de pépins de raisinStep 2. Faire revenir les légumes
Faire revenir les légumes.
oignoncarottecéleriailhuile de pépins de raisinStep 3. Déglacer au vin rouge
Déglacer au .
Step 4. Laisser mijoter longuement
Laisser mijoter longuement, jusqu'à ce que la viande soit fondante.
Plus ça mijote, meilleur c'est : laisser la magie opérer pendant plusieurs heures.bouillon de bœufBouquet garni
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