Tarte Tatin aux endives et jambon

Name: Tarte Tatin aux endives et jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 Stk Endivie; 4 Scheibe Kochschinken; 1 Stk Mürbeteig; 40 g Butter; 2 EL Honig; 1 EL Balsamico; Salz nach Geschmack; schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Walnuss

von ChesterFoodies@chesterfoodies

Des endives au jambon revisitées en tarte Tatin caramélisée au miel et au vinaigre balsamique.

In Guston öffnen

55 Min.
55 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: mittel

Nährwertepro Portion

etwa 413 kcal
Eiweiß: etwa 8,2 g, 8 % der Kalorien
Fett: etwa 26,7 g, 57 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 36,4 g, 35 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Endivie.

Winter #endives-au-jambon #tarte-tatin

Kochgeschirr

Backofen
Auflaufform

Enthält

MilchprodukteNüsseWeizen

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Schritte7

Schritt 1. Melt butter with honey
Faire fondre le beurre dans une poêle, puis ajouter le miel.
ButterHonig
Schritt 2. Cook the endives
Disposer les endives coupées en deux dans la poêle et les faire dorer.
Endivie
Schritt 3. Deglaze with balsamic
Ajouter le vinaigre balsamique sur les endives et laisser caraméliser.
Balsamico
Schritt 4. Dice the ham
Couper le jambon en petits dés.
Kochschinken
Schritt 5. Arrange the tart
Disposer les endives dans le moule avec le jambon.
EndivieKochschinken
Schritt 6. Cover with pastry
Recouvrir de pâte et enfourner.
Mürbeteig
Schritt 7. Unmold and glaze
Démouler la tarte et badigeonner de miel pour la brillance.
Honig