Tarte Tatin aux endives et jambon

Name: Tarte Tatin aux endives et jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 6 pc endive; 4 tranche jambon; 1 pc pâte brisée; 40 g beurre; 2 c.à.s. miel; 1 c.à.s. vinaigre balsamique; sel au goût; poivre noir au goût; noix

par ChesterFoodies@chesterfoodies

Des endives au jambon revisitées en tarte Tatin caramélisée au miel et au vinaigre balsamique.

Ouvrir dans Guston

55 min
55 min au total
4 portions
Difficulté moyenne

Valeurs nutritionnellespar portion

environ 413 kcal
Protéines: environ 8,2 g, 8 % des calories
Lipides: environ 26,7 g, 57 % des calories
Glucides: environ 36,4 g, 35 % des calories

Non comptés : endive.

Hiver #endives-au-jambon #tarte-tatin

Ustensiles

Four
Plat à gratin

Contient

Produits laitiersFruits à coqueBlé

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Étapes7

Étape 1. Melt butter with honey
Faire fondre le dans une poêle, puis ajouter le .
Étape 2. Cook the endives
Disposer les coupées en deux dans la poêle et les faire dorer.
Étape 3. Deglaze with balsamic
Ajouter le sur les endives et laisser caraméliser.
Étape 4. Dice the ham
Couper le en petits dés.
Étape 5. Arrange the tart
Disposer les dans le moule avec le .
Étape 6. Cover with pastry
Recouvrir de pâte et enfourner.
pâte brisée
Étape 7. Unmold and glaze
Démouler la tarte et badigeonner de pour la brillance.