Tarte Tatin aux endives et jambon

Name: Tarte Tatin aux endives et jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 6 pz indivia; 4 fetta prosciutto cotto; 1 pz pasta frolla; 40 g burro; 2 cucch. miele; 1 cucch. aceto balsamico; sale a piacere; pepe nero a piacere; noce

di ChesterFoodies@chesterfoodies

Des endives au jambon revisitées en tarte Tatin caramélisée au miel et au vinaigre balsamique.

Apri in Guston

55 min
55 min in totale
4 porzioni
Difficoltà media

Valori nutrizionaliper porzione

circa 413 kcal
Proteine: circa 8,2 g, 8% delle calorie
Grassi: circa 26,7 g, 57% delle calorie
Carboidrati: circa 36,4 g, 35% delle calorie

Non conteggiati: indivia.

Inverno #endives-au-jambon #tarte-tatin

Utensili da cucina

Forno
Pirofila

Contiene

LatticiniFrutta seccaGrano

Gli allergeni vengono rilevati automaticamente e potrebbero essere incompleti: controlla sempre gli ingredienti.

Passaggi7

Passaggio 1. Melt butter with honey
Faire fondre le beurre dans une poêle, puis ajouter le miel.
burromiele
Passaggio 2. Cook the endives
Disposer les endives coupées en deux dans la poêle et les faire dorer.
indivia
Passaggio 3. Deglaze with balsamic
Ajouter le vinaigre balsamique sur les endives et laisser caraméliser.
aceto balsamico
Passaggio 4. Dice the ham
Couper le jambon en petits dés.
prosciutto cotto
Passaggio 5. Arrange the tart
Disposer les endives dans le moule avec le jambon.
indiviaprosciutto cotto
Passaggio 6. Cover with pastry
Recouvrir de pâte et enfourner.
pasta frolla
Passaggio 7. Unmold and glaze
Démouler la tarte et badigeonner de miel pour la brillance.
miele