Romesco traicionero con puerros asados

Name: Romesco traicionero con puerros asados
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 5 шт лук-порей; 7.5 ст.л. оливковое масло; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу; 1 ст.л. соевый соус; 3.5 шт жареный красный перец; 1 шт помидор; 1 зубчик чеснок; 18 шт миндаль; 1 ломтик хлеб; 4.5 ст.л. оливковое масло; 1 ч.л. хересный уксус; 0.5 ч.л. сладкая паприка; щепотка семена зиры; миндаль; петрушка по вкусу

Puerros al horno con aceite aromático de ajo, bañados en un falso romesco de pimientos y almendras.

Tamara 🌙 | Recetas faciles

Подготовка: 15m
Готовка: 35m
Шаги: 16
Порции: 4
Сложность: Средне

Романтический ужин #falso-romesco #puerro #romesco

Открыть оригинал в Instagram

Ингредиенты· 4 порций

лук-порей5 шт
оливковое масло7.5 ст.л.
сольпо вкусу
чёрный перецпо вкусу
соевый соус1 ст.л.
жареный красный перец3.5 шт
помидор1 шт
чеснок1 зубчик
миндаль18 шт
хлеб1 ломтик
оливковое масло4.5 ст.л.
хересный уксус1 ч.л.
сладкая паприка0.5 ч.л.
семена зирыщепотка
миндаль
петрушкапо вкусу

Содержит

ОрехиСояПшеница

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Готовьте, не касаясь телефона

Отправьте все ингредиенты в список покупок Guston и проходите шаги, не отвлекаясь на экран.

Добавить в список покупок

Как готовить

Шаг 1Corta los puerros
Limpia los puerros y córtalos por la mitad y después en trozos.
лук-порей
Шаг 2Prepara la fuente
Rocía spray de aceite a lo largo de una fuente de horno de cristal.
Шаг 3Coloca los puerros
Pon los puerros en la fuente, en una sola capa.
лук-порей
Шаг 4Vierte el aceite de ajo
Vierte el aceite aromático de ajo sobre los puerros.
оливковое масло7.5 ст.л. из 7.5 ст.л.
Шаг 5Espolvorea sal
Espolvorea un poco de sal sobre los puerros.
соль
Шаг 6Añade pimienta negra
Si quieres más umami, añade pimienta negra molida por encima.
чёрный перец
Шаг 7Añade la salsa de soja
Añade un chorrito de salsa de soja por encima de los puerros para un extra de umami.
Заметка
La salsa de soja es opcional, pero le da un toque extra de umami.
соевый соус
Шаг 8Prepara el romesco
En un vaso batidor, pon el ajo crudo y el tomate troceado.
чеснокпомидор
Шаг 9Añade pan y pimentón
Agrega el pan rallado y el pimentón dulce al vaso batidor junto con los pimientos.
хлебсладкая паприкажареный красный перец
Шаг 10Añade el aceite aromático
Vierte el aceite aromático de ajo de Urzante en la mezcla.
оливковое масло4.5 ст.л. из 4.5 ст.л.
Шаг 11Añade vinagre y comino
Añade un poquito de vinagre y comino a la mezcla.
хересный уксуссемена зиры
Шаг 12Sala y bate
Añade sal y bate con la batidora hasta conseguir una salsa homogénea.
соль
Шаг 13Emplata los puerros
Coloca los puerros asados en un plato, en fila.
лук-порей
Шаг 14Vierte la salsa
Vierte generosamente la salsa romesco sobre los puerros, cubriendo el centro del plato.
Шаг 15Decora con almendras
Decora libremente con almendras laminadas por encima de la salsa.
миндаль
Шаг 16Añade perejil y aceite
Espolvorea perejil fresco picado y un chorrito de aceite aromático de ajo para terminar.
петрушка