Паста с запеченными овощами

Name: Паста с запеченными овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 320 г паста; 480 г помидор; 200 г болгарский перец; 240 г лук; 4 зубчик чеснок; 240 мл сливки; 60 г пармезан; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу

от Let me cook it@let_me_cook_it

Запеченные овощи, смешанные в кремовый сливочно-сырный соус

Открыть в Guston

45 мин
Всего 45 мин
4 порции
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 389 г

600 ккал
Белки: 18,4 г, 12% калорий
Жиры: 24,6 г, 36% калорий
Углеводы: 77,9 г, 51% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Будний вечер #creamy-sauce #veggie-pasta

Содержит

Молочные продуктыГлютен

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги4

Шаг 1. Запеките овощи
Выложите , красный , и на противень. Запекайте до размягчения и лёгкого обугливания.
Шаг 2. Сварите пасту
Варите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. Перед сливанием сохраните немного воды от пасты.
Сохраните примерно полстакана воды от пасты, чтобы при необходимости разбавить соус
паста
Шаг 3. Приготовьте соус
Переложите запеченные овощи в блендер. Добавьте и . Взбивайте до гладкой кремообразной консистенции. Приправьте и чёрным перцем по вкусу.
помидорболгарский перецлукчеснокчёрный перец
Шаг 4. Перемешайте и подавайте
Смешайте готовую пасту с соусом из запеченных овощей. Тщательно перемешайте, чтобы полностью покрылась соусом. При необходимости отрегулируйте консистенцию, добавив сохранённую воду от пасты. Подавайте сразу же.
По желанию посыпьте сверху дополнительным пармезаном и свежемолотым чёрным перцем