Miso mushroom crispy rice

Name: Miso mushroom crispy rice
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 150 г гриб; 2 ст.л. растительное масло; 1 среднего размера лук; 150 г рис; 250 мл бульон; мисо паста; соевый соус; зелёный лук по вкусу

от Andrea Love@eatnikfood

Short-grain rice toasted with onion, simmered in stock and seasoned, then crisped in the pan and topped with miso-glazed mushrooms and scallions.

Открыть в Guston

50 мин
Всего 50 мин
2 порции
Сложность: средняя

Пищевая ценностьна порцию

примерно 455 ккал
Белки: примерно 11,2 г, 10% калорий
Жиры: примерно 14,8 г, 29% калорий
Углеводы: примерно 69,7 г, 61% калорий

Не учтено: мисо паста.

Одна сковорода

Ужин

Уют #crispy-rice #mushroom

Ингредиенты8

2 порции

Посуда

Сковорода
Деревянная ложка

Содержит

СояПшеница

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги8

Шаг 1. Toss the mushrooms
Toss the sliced mushrooms with oil.
грибрастительное масло
Шаг 2. Sauté the onion
Sauté the sliced onion in the pan until softened.
лук
Шаг 3. Toast the rice
Add the short-grain rice to the onions and stir until the grains are coated and lightly toasted.
рис
Шаг 4. Add the stock
Pour in the stock and let the rice absorb it.
бульон
Шаг 5. Stir in the seasoning
Pour in the soy sauce and stir it through the rice with the miso.
мисо пастасоевый соус
Шаг 6. Crisp the rice
Keep cooking the rice in the pan until the base turns golden and crisp.
рис
Шаг 7. Cook the mushrooms
Cook the mushrooms in a separate bowl until browned and glossy.
гриб
Шаг 8. Top with scallions
Top the crispy rice with the cooked mushrooms and sliced scallions.
грибзелёный лук