Croquetas de jambon

Шаги12

1. 1

   Шаг 1. Couper le jambon

   Couper le jambon cru en petits dés.

   прошутто
2. 2

   Шаг 2. Chauffer le lait

   Faire chauffer le lait dans une casserole avec la chute de jambon.

   молоковетчина
3. 3

   Шаг 3. Émincer l'oignon

   Couper l'oignon en petits dés.

   лук
4. 4

   Шаг 4. Faire revenir l'oignon

   Couper le beurre et le faire fondre dans la poêle avec l'huile d'olive, puis faire revenir l'oignon.

   сливочное маслооливковое маслолук
5. 5

   Шаг 5. Ajouter la farine

   Ajouter la farine et mélanger.

   пшеничная мука
6. 6

   Шаг 6. Incorporer le lait

   Verser le lait chaud peu à peu en fouettant jusqu'à obtenir une béchamel.

   молоко
7. 7

   Шаг 7. Ajouter le jambon

   Incorporer les dés de jambon cru à la béchamel et mélanger.

   прошутто
8. 8

   Шаг 8. Étaler et couvrir

   Étaler la préparation dans un plat, la couvrir de film alimentaire et la laisser refroidir.

9. 9

   Шаг 9. Former les croquettes

   Découper la pâte refroidie et former des boudins allongés.

10. 10

    Шаг 10. Paner les croquettes

    Passer les croquettes dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la panure.

    пшеничная мукаяйцопанировочные сухари
11. 11

    Шаг 11. Frire les croquettes

    Faire frire les croquettes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

    оливковое масло
12. 12

    Шаг 12. Enfourner les croquettes

    Disposer les croquettes sur une plaque recouverte de papier cuisson et les passer au four.