Creamy champagne lemon pasta with blackened chicken

Name: Creamy champagne lemon pasta with blackened chicken
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 2 шт куриное бедро; 1 ст.л. оливковое масло; 1 ч.л. чесночный порошок; 1 ч.л. луковый порошок; 1 ч.л. паприка; 0.5 ч.л. чёрный перец; 0.5 ч.л. Red chili salt; 1 щепотка хлопья красного перца; 250 г паста; 187 мл шампанское; 240 мл жирные сливки; 150 мл куриный бульон; 75 г пармезан; 3 зубчик чеснок; 2 ст.л. сливочное масло; 1 шт цедра лимона; 20 мл лимонный сок; вода от варки пасты по вкусу

Creamy pasta in a champagne-style lemon sauce, topped with seared blackened chicken thighs.

Marisa Kapeal

Подготовка: 10m
Готовка: 20m
Шаги: 10
Порции: 2
Сложность: Легко

Быстро и просто #creamy-pasta #lemon-garlic

Открыть оригинал в Instagram

Ингредиенты· 2 порций

куриное бедро2 шт
оливковое масло1 ст.л.
чесночный порошок1 ч.л.
луковый порошок1 ч.л.
паприка1 ч.л.
чёрный перец0.5 ч.л.
Red chili salt0.5 ч.л.
хлопья красного перца1 щепотка
паста250 г
шампанское187 мл
жирные сливки240 мл
куриный бульон150 мл
пармезан75 г
чеснок3 зубчик
сливочное масло2 ст.л.
цедра лимона1 шт
лимонный сок20 мл
вода от варки пастыпо вкусу

Содержит

Молочные продуктыПшеница

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Готовьте, не касаясь телефона

Отправьте все ингредиенты в список покупок Guston и проходите шаги, не отвлекаясь на экран.

Добавить в список покупок

Как готовить

Шаг 1Cook the pasta
Bring salted water to a boil and cook pasta until al dente. Reserve some pasta water before draining.
паставода от варки пасты
Шаг 2Season the chicken
Season chicken thighs with garlic powder, onion powder, paprika, black pepper, and red chili salt.
куриное бедрочесночный порошоклуковый порошокпаприкачёрный перецRed chili salt
Шаг 3Heat the oil
Heat olive oil in a pan over medium-high heat.
оливковое масло
Шаг 4Cook the chicken11 min
Cook chicken thighs until deeply golden with a blackened crust, about 5–6 minutes per side depending on thickness. Remove and lower heat slightly.
куриное бедро
Шаг 5Sauté garlic in butter30s
In the same pan add butter + garlic and sauté about 30 seconds.
чесноксливочное масло
Шаг 6Reduce the champagne2m 30s
Pour in champagne/sparkling wine and let simmer/reduce 2–3 minutes.
шампанское
Шаг 7Add the sauce ingredients
Add chicken broth, heavy cream, parmesan, lemon zest and lemon juice.
куриный бульонжирные сливкипармезанцедра лимоналимонный сок
Шаг 8Simmer until creamy
Simmer until smooth, creamy, and slightly thickened.
Шаг 9Toss the pasta
Add pasta and toss until glossy and fully coated. Add reserved pasta water if needed.
паставода от варки пасты
Шаг 10Serve with toppings
Top with blackened chicken, lemon slices, parmesan, black pepper, parsley, or chili flakes.
хлопья красного перца