Guston
Crispy, spicy accordion potatoes tossed in a garlicky Schezwan sauce.
Пищевая ценностьна порцию
1 порция ≈ 298 г
- 295 ккал
- Белки: 6,4 г, 8% калорий
- Жиры: 5,9 г, 17% калорий
- Углеводы: 56,3 г, 74% калорий
Рассчитано по ингредиентам.
Перекус
Уют
ОстроеИнгредиенты12
- 5шт
- по вкусу
- 2ст.л.
- 3ст.л.
- 1ст.л.
- 4зубчик
- 1ст.л.
- 3.5ст.л.
- по вкусу
- по вкусу
Посуда
- Шпажки
- Сковорода
Содержит
Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.
Шаги7
Шаг 1. Peel and slice potatoes
Peel the potatoes and cut them into ½-inch thick slices.
картофельШаг 2. Make accordion cuts
Place two chopsticks or skewers on either side of each slice. Make straight cuts on one side, then flip and make diagonal cuts on the other side.
картофельШаг 3. Coat the potatoes
Wash the potatoes well, pat them completely dry, and coat with black pepper, garlic powder (optional), and cornflour. Don’t add salt before frying.
картофельчёрный перецчесночный порошоккукурузный крахмалШаг 4. Fry the potatoes
Fry over medium-high heat until golden and crispy.
растительное маслоШаг 5. Make the sauce
In another pan, heat oil and butter. Sauté the minced garlic, then add Schezwan sauce, tomato ketchup, and salt.
растительное маслосливочное маслочесноксоус чиликетчупсольШаг 6. Toss potatoes in sauce
Toss the crispy potatoes in the sauce until evenly coated.
картофельШаг 7. Garnish and serve
Finish with sesame seeds and fresh coriander. Serve hot!
семена кунжутакинза
Ещё от Harsh Kumar
Все
Guston для iPhone и Android
Сохраните этот рецепт, готовьте по шагам и отправьте ингредиенты в список покупок.
