Guston
Crispy, spicy accordion potatoes tossed in a garlicky Schezwan sauce.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 298 g
- 295 kcal
- Proteïnes: 6,4 g, 8 % de les calories
- Greixos: 5,9 g, 17 % de les calories
- Hidrats: 56,3 g, 74 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Aperitiu
Reconfortant
PicantIngredients12
- 5ud
- al gust
- 2cda
- 3cda
- 1cda
- 4gra
- 1cda
- 3.5cda
- al gust
- al gust
Estris de cuina
- Broquetes
- Paella
Conté
Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.
Passos7
Pas 1. Peel and slice potatoes
Peel the potatoes and cut them into ½-inch thick slices.
patataPas 2. Make accordion cuts
Place two chopsticks or skewers on either side of each slice. Make straight cuts on one side, then flip and make diagonal cuts on the other side.
patataPas 3. Coat the potatoes
Wash the potatoes well, pat them completely dry, and coat with black pepper, garlic powder (optional), and cornflour. Don’t add salt before frying.
patatapebre negreall en polsmaicenaPas 4. Fry the potatoes
Fry over medium-high heat until golden and crispy.
oli vegetalPas 5. Make the sauce
In another pan, heat oil and butter. Sauté the minced garlic, then add Schezwan sauce, tomato ketchup, and .
oli vegetalmantegaallsalsa de xiliquètxupPas 6. Toss potatoes in sauce
Toss the crispy potatoes in the sauce until evenly coated.
patataPas 7. Garnish and serve
Finish with sesame seeds and fresh coriander. Serve hot!
llavors de sèsamcoriandre
Més de Harsh Kumar
Veure-ho tot
Guston per a iPhone i Android
Desa aquesta recepta, cuina-la pas a pas i envia els ingredients a la teva llista de la compra.
