Name: Veggie Adana Kebab Wrap
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 400 g Vegetarisches Hack; 1 pc Zwiebel; 0.5 pc Paprika; 1 bunch Petersilie; 1 pc Ei; 1.5 tsp Salz; 1 tsp Chiliflocken; 0.5 tsp Paprikapulver; 0.5 tsp Zwiebelpulver; 0.3 tsp schwarzer Pfeffer; 1 pc Tomate; 0.8 pc Paprika; 1.5 clove Knoblauch; 2.5 tbsp Olivenöl; 1.5 tbsp Tomatenmark; 0.5 tbsp Paprikamark; 1 tbsp Granatapfelmelasse; 5 pc Minze; 0.5 tbsp Sumach; 125 g Joghurt; 1 tbsp Butter; 3 pc Tortilla

Steps7

Step 1. Adana-Masse vermengen
Alles gut vermengen, längliche Adana formen.
Vegetarisches HackZwiebel0.5 pc of 1 pcPaprikaPetersilie0.5 bunch of 1 bunchEiSalzChiliflockenPaprikapulverZwiebelpulverschwarzer Pfeffer
Step 2. Adana im Ofen backen
Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Vegetarisches Hack
Step 3. Ezme zubereiten
Alles fein hacken oder kurz mixen und überschüssige Flüssigkeit abgießen.
TomatePaprikaZwiebel0.5 pc of 1 pcKnoblauch1 clove of 1.5 cloveOlivenölTomatenmark1 tbsp of 1.5 tbspPaprikamarkGranatapfelmelasseSalzChiliflockenPetersilie0.5 bunch of 1 bunchMinzeSumach
Step 4. Tomatenbutter zubereiten
schmelzen und mit dem verrühren.
Step 5. Wrap füllen und einrollen
Wrap mit Knoblauchjoghurt bestreichen, Veggie-Adana, Ezme und etwas darauf verteilen, fest einrollen.
TortillaJoghurt
Step 6. Wrap mit Tomatenbutter bestreichen
Außen mit der Tomatenbutter bestreichen.
Butter
Step 7. Wrap anrösten
In der Pfanne rundherum goldbraun anrösten.
Tortilla

Veggie Adana Kebab Wrap

Nutritionper serving

Ingredients22

Cookware

Contains

Steps7

Step 1. Adana-Masse vermengen

Step 2. Adana im Ofen backen

Step 3. Ezme zubereiten

Step 4. Tomatenbutter zubereiten

Step 5. Wrap füllen und einrollen

Step 6. Wrap mit Tomatenbutter bestreichen

Step 7. Wrap anrösten

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