Шаурма с фаршем и двумя соусами

Steps8

1. 1

   Step 1. Смешать фарш со специями

   Посолить фарш, добавить копченую паприку, сухой чеснок и греческий йогурт и перемешать.

   Вместо греческого йогурта можно взять сметану.

   солькопчёная паприкачесночный порошок
2. 2

   Step 2. Раскатать мясо на пергаменте

   Выложить фарш на пергамент и раскатать в пласт, затем свернуть в два длинных рулета.

3. 3

   Step 3. Запечь мясо с овощами

   25 min

   Выложить рулеты на противень вместе с печеным перцем, печеными помидорами и печеным чесноком. Выпекать мясо в духовке с овощами при 200 градусах 25 минут.

   свино-говяжий фаршжареный красный перецпомидор
4. 4

   Step 4. Приготовить красный соус

   Измельчить печеный перец и помидоры, смешать с нарезанным красным луком.

   красный лук
5. 5

   Step 5. Приготовить белый соус

   Мелко порубить укроп, добавить печеный чеснок, сметану и майонез и перемешать.

   сметана
6. 6

   Step 6. Нарезать мясо и огурцы

   Разобрать запечённое мясо на кусочки и нарезать свежие огурцы.

   свино-говяжий фаршогурец
7. 7

   Step 7. Собрать шаурму

   Выложить белый соус на лаваш, затем мясо, красный соус и огурцы, и плотно завернуть.

   сметанамайонезукропчесноксвино-говяжий фаршжареный красный перецпомидоркрасный лукогурец
8. 8

   Step 8. Обжарить шаурму

   Обжарить завернутые шаурмы в сковороде до золотистой корочки.