Шаурма с фаршем и двумя соусами

Pasos8

1. 1

   Paso 1. Смешать фарш со специями

   Посолить фарш, добавить копченую паприку, сухой чеснок и греческий йогурт и перемешать.

   Вместо греческого йогурта можно взять сметану.

   carne picada mixtasalpimentón ahumadoajo en polvoyogur griego
2. 2

   Paso 2. Раскатать мясо на пергаменте

   Выложить фарш на пергамент и раскатать в пласт, затем свернуть в два длинных рулета.

   carne picada mixta
3. 3

   Paso 3. Запечь мясо с овощами

   25 min

   Выложить рулеты на противень вместе с печеным перцем, печеными помидорами и печеным чесноком. Выпекать мясо в духовке с овощами при 200 градусах 25 минут.

   carne picada mixtapimiento rojo asadotomateajo
4. 4

   Paso 4. Приготовить красный соус

   Измельчить печеный перец и помидоры, смешать с нарезанным красным луком.

   pimiento rojo asadotomatecebolla roja
5. 5

   Paso 5. Приготовить белый соус

   Мелко порубить укроп, добавить печеный чеснок, сметану и майонез и перемешать.

   crema agriamayonesaeneldoajo
6. 6

   Paso 6. Нарезать мясо и огурцы

   Разобрать запечённое мясо на кусочки и нарезать свежие огурцы.

   carne picada mixtapepino
7. 7

   Paso 7. Собрать шаурму

   Выложить белый соус на лаваш, затем мясо, красный соус и огурцы, и плотно завернуть.

   crema agriamayonesaeneldoajocarne picada mixtapimiento rojo asadotomatecebolla rojapepino
8. 8

   Paso 8. Обжарить шаурму

   Обжарить завернутые шаурмы в сковороде до золотистой корочки.