Шаурма с фаршем и двумя соусами

Étapes8

1. 1

   Étape 1. Смешать фарш со специями

   Посолить фарш, добавить копченую паприку, сухой чеснок и греческий йогурт и перемешать.

   Вместо греческого йогурта можно взять сметану.

   viande hachée mélangéeselpaprika fuméail en poudreyaourt grec
2. 2

   Étape 2. Раскатать мясо на пергаменте

   Выложить фарш на пергамент и раскатать в пласт, затем свернуть в два длинных рулета.

   viande hachée mélangée
3. 3

   Étape 3. Запечь мясо с овощами

   25 min

   Выложить рулеты на противень вместе с печеным перцем, печеными помидорами и печеным чесноком. Выпекать мясо в духовке с овощами при 200 градусах 25 минут.

   viande hachée mélangéepoivron rouge grillétomateail
4. 4

   Étape 4. Приготовить красный соус

   Измельчить печеный перец и помидоры, смешать с нарезанным красным луком.

   poivron rouge grillétomateoignon rouge
5. 5

   Étape 5. Приготовить белый соус

   Мелко порубить укроп, добавить печеный чеснок, сметану и майонез и перемешать.

   crème aigremayonnaiseanethail
6. 6

   Étape 6. Нарезать мясо и огурцы

   Разобрать запечённое мясо на кусочки и нарезать свежие огурцы.

   viande hachée mélangéeconcombre
7. 7

   Étape 7. Собрать шаурму

   Выложить белый соус на лаваш, затем мясо, красный соус и огурцы, и плотно завернуть.

   crème aigremayonnaiseanethailviande hachée mélangéepoivron rouge grillétomateoignon rougeconcombre
8. 8

   Étape 8. Обжарить шаурму

   Обжарить завернутые шаурмы в сковороде до золотистой корочки.