Pulled Chicken Nuggets Fit

Method

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   Step 1Prepara la salsa

   Metti in una padella tutti gli ingredienti per la salsa: passata di pomodoro, salsa BBQ, senape, salsa di soia, sale, pepe, aglio, cipolla, paprika affumicata e piccante se ti piace. Cuoci a fuoco medio mischiando bene.

   passata di pomodorosalsa barbecuesenapesalsa di soiasalepepe neroagliocipollapaprika affumicatapeperoncino
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   Step 2Amalgama il pollo

   Aggiungi il petto di pollo sfilacciato alla salsa e mescola finché non si sarà amalgamato il tutto.

   Note

   Il pollo sfilacciato lo puoi fare semplicemente bollendo mezzo petto di pollo con spezie per circa 50 min, poi lo sfilaci con la forchetta.

   petto di pollo
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   Step 3Forma i nuggets

   Forma dei nuggets con il composto di pollo e, se vuoi, metti come ripieno il formaggio proteico al centro.

   formaggio
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   Step 4Congela i nuggets2h 30m

   Posiziona i nuggets su carta forno e lasciali in freezer per circa 2-3 ore.

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   Step 5Panatura

   Sbricola i cornflakes a mano e mischiali con pepe, paprika dolce e sale. Passa i nuggets congelati prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nei cornflakes speziati.

   uovofarina 00Cornflakespepe neropaprika dolcesale
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   Step 6Cuoci in friggitrice12 min

   Metti i nuggets panati in friggitrice ad aria o forno ventilato con un filo di olio EVO. Cuoci a 200°C per 12 minuti.

   olio extravergine d'oliva