Name: Pulled Chicken Nuggets Fit
Prep time: 180 min
Cook time: 62 min
Total time: 242 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 400 g petto di pollo; 150 g passata di pomodoro; 60 g salsa barbecue; 30 g senape; 20 ml salsa di soia; 2 g sale; pepe nero a piacere; aglio a piacere; cipolla a piacere; paprika affumicata a piacere; peperoncino a piacere; 1 pz uovo; 30 g farina 00; 100 g fiocchi di mais; paprika dolce a piacere; 4 ml olio extravergine d'oliva; 100 g formaggio

Passaggio 1. Prepara la salsa

Metti in una padella tutti gli ingredienti per la salsa: , salsa BBQ, , , , pepe, , , e piccante se ti piace. Cuoci a fuoco medio mischiando bene.

salsa barbecuepepe neropeperoncino

Passaggio 2. Amalgama il pollo

Aggiungi il sfilacciato alla salsa e mescola finché non si sarà amalgamato il tutto.

Il pollo sfilacciato lo puoi fare semplicemente bollendo mezzo petto di pollo con spezie per circa 50 min, poi lo sfilaci con la forchetta.

Passaggio 3. Forma i nuggets

Forma dei nuggets con il composto di pollo e, se vuoi, metti come ripieno il proteico al centro.

Passaggio 4. Congela i nuggets

Posiziona i nuggets su carta forno e lasciali in freezer per circa 2-3 ore.

Passaggio 5. Panatura

Sbricola i cornflakes a mano e mischiali con pepe, e . Passa i nuggets congelati prima nella farina, poi nell' sbattuto e infine nei cornflakes speziati.

farina 00fiocchi di maispepe nero

Passaggio 6. Cuoci in friggitrice

Metti i nuggets panati in friggitrice ad aria o forno ventilato con un filo di olio EVO. Cuoci a 200°C per 12 minuti.

olio extravergine d'oliva

Pulled Chicken Nuggets Fit

Valori nutrizionaliper porzione

Ingredienti17

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