Киш с рыбой и брокколи

Steps9

1. 1

   Step 1. Подготовим муку

   В миску насыпать просеянную муку и натереть на терке охлажденное сливочное масло.

   хлебопекарная мука
2. 2

   Step 2. Замешиваем тесто

   Перетереть руками в мелкую крошку. Затем в мучную смесь добавить яйцо и воду.

   вода
3. 3

   Step 3. Готовим тесто

   40 min

   Замесить тесто, собирая в ком. Тесто в пакет и убрать в холодильник на 40 минут.

4. 4

   Step 4. Подготавливаем брокколи

   5 min

   Разделить брокколи на маленькие соцветия, промыть проточной водой. Отварить в подсоленной воде 5 минут.

5. 5

   Step 5. Подготавливаем рыбу

   Нарезать филе рыбы на небольшие кусочки.

   форель
6. 6

   Step 6. Готовим начинку

   Моцареллу натереть на терке. В глубокой миске соединить все ингредиенты (брокколи, рыбу, моцареллу) и аккуратно перемешать. Распределить тесто по форме для выпечки формирую бортики пирога.

   форельмоцарелла
7. 7

   Step 7. Готовим заливку

   Заливка: в миску разбить яйца и налить молоко.

   яйцо
8. 8

   Step 8. Формируем пирог

   Соль/Перец по вкусу и перемешать. Выложить всю начинку и залить молоком с яйцом.

9. 9

   Step 9. Выпекаем пирог

   20 min

   Выпекать пирог в разогретой духовке до 180° 20-25 минут.