Couscous bel Guedid

Steps8

1. 1

   Step 1. Chop the onion mixture

   5s

   Dans le bol du Thermomix, mettez l'oignon, le piment et les gousses d'ail, puis hachez 5 sec / vitesse 5.

2. 2

   Step 2. Simmer the tomato paste

   3 min

   Ajoutez l'huile d'olive et le concentré de tomate, puis faites mijoter 3 min / 120°C / vitesse cuillère.

3. 3

   Step 3. Simmer the spices

   4 min

   Incorporez les épices et un peu d'eau, puis mijotez à nouveau pendant 4 min / 115°C / vitesse cuillère.

   curcumaflocons de chilipoivre noirpaprika fort
4. 4

   Step 4. Prepare the couscous

   Mélangez le couscous avec un peu d'huile d'olive et un peu d'eau pour bien séparer les graines, puis placez-le dans le Varoma.

5. 5

   Step 5. Add the guedid

   Une fois les épices bien mijotées avec le concentré de tomate, ajoutez le guedid et l'eau. Insérez le couvercle et placez le Varoma dessus.

   viande
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   Step 6. Steam the couscous

   50 min

   Programmez la cuisson 50 min / Varoma / vitesse cuillère / sens inverse.

7. 7

   Step 7. Sauce the couscous

   38 minutes avant la fin de la cuisson, versez le couscous dans un récipient et arrosez-le avec la sauce, puis remettez-le à cuire à la vapeur dans le Varoma jusqu'à la fin de la cuisson.

8. 8

   Step 8. Mix couscous with sauce

   À la fin de la cuisson, placez le couscous dans un plat et mélangez-le avec la sauce.