Couscous bel Guedid

Passaggi8

1. 1

   Passaggio 1. Chop the onion mixture

   5s

   Dans le bol du Thermomix, mettez l'oignon, le piment et les gousses d'ail, puis hachez 5 sec / vitesse 5.

   cipollapeperoncinoaglio
2. 2

   Passaggio 2. Simmer the tomato paste

   3 min

   Ajoutez l'huile d'olive et le concentré de tomate, puis faites mijoter 3 min / 120°C / vitesse cuillère.

   olio d'olivaconcentrato di pomodoro
3. 3

   Passaggio 3. Simmer the spices

   4 min

   Incorporez les épices et un peu d'eau, puis mijotez à nouveau pendant 4 min / 115°C / vitesse cuillère.

   curcumapeperoncino in fiocchipepe neropaprika piccanteacqua
4. 4

   Passaggio 4. Prepare the couscous

   Mélangez le couscous avec un peu d'huile d'olive et un peu d'eau pour bien séparer les graines, puis placez-le dans le Varoma.

   olio d'olivaacqua
5. 5

   Passaggio 5. Add the guedid

   Une fois les épices bien mijotées avec le concentré de tomate, ajoutez le guedid et l'eau. Insérez le couvercle et placez le Varoma dessus.

   carneacqua
6. 6

   Passaggio 6. Steam the couscous

   50 min

   Programmez la cuisson 50 min / Varoma / vitesse cuillère / sens inverse.

7. 7

   Passaggio 7. Sauce the couscous

   38 minutes avant la fin de la cuisson, versez le couscous dans un récipient et arrosez-le avec la sauce, puis remettez-le à cuire à la vapeur dans le Varoma jusqu'à la fin de la cuisson.

8. 8

   Passaggio 8. Mix couscous with sauce

   À la fin de la cuisson, placez le couscous dans un plat et mélangez-le avec la sauce.