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Batch cooking végé

Trois plats végétariens préparés en une session : un chili haricots-maïs, une quiche aux courgettes au curry et une fondue de poireaux au lait de coco.

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IT
  • 1 h 20 min
  • 1 h 20 min in totale
  • 4 porzioni
  • Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

  • circa 635 kcal
  • Proteine: circa 22 g, 13% delle calorie
  • Grassi: circa 40 g, 55% delle calorie
  • Carboidrati: circa 52,6 g, 32% delle calorie

Non conteggiati: fagioli rossi, Protéines de soja texturées, pasta di curry e altri 1.

Ingredienti15

4 porzioni
  • 2pz
  • 2pz
  • 1cucch.
  • 3pz
  • 100ml
  • 1pz
  • 100g
  • 1pz
  • 200ml

Utensili da cucina

  • Padella
  • Forno

Contiene

LatticiniUovaGrano

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Passaggi8

  1. Passaggio 1. Cuire le chili végé

    Mélanger les haricots rouges, le maïs, la pulpe de tomate et les avec un petit peu d'eau, puis laisser cuire 10 minutes.

    fagioli rossimaispolpa di pomodoroacqua
  2. Passaggio 2. Faire revenir les oignons

    Mettre les oignons à la poêle avec l' à feu vif.

    cipolla
  3. Passaggio 3. Cuire les courgettes

    Ajouter les courgettes coupées dans la poêle, assaisonner, puis couvrir.

    zucchinacipolla
  4. Passaggio 4. Ajouter la pâte de curry

    Incorporer la pâte de aux courgettes.

    zucchina
  5. Passaggio 5. Monter la quiche

    Battre les œufs avec le lait, installer la pâte dans le moule, la piquer de trous, garnir de courgettes et de gruyère, puis verser l'appareil.

    uovolattepasta frollagruvierazucchina
  6. Passaggio 6. Cuire la quiche au four

    Enfourner la quiche pendant 30 minutes.

    uovolattepasta frollagruvierazucchina
  7. Passaggio 7. Faire revenir le poireau

    Couper le poireau et le faire revenir avec les petits oignons, puis couvrir.

    porrocipollaHuile
  8. Passaggio 8. Ajouter le lait de coco

    Ajouter le lait de coco et la pâte de au poireau et laisser épaissir la crème.

    latte di coccoporro
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