Тоненькие ажурные блинчики

Name: Тоненькие ажурные блинчики
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 pz uovo; 0.5 cucch. sale; 3 cucch. zucchero; 6 cucch. olio vegetale; 700 ml latte; 360 g farina di grano; 300 ml acqua bollente; 1 cucch. bicarbonato di sodio; 2 cucch. cacao in polvere

Тонкие кружевные блинчики, с возможностью приготовить леопардовый узор 🐆

Apri in Guston

50 min
50 min in totale
4 porzioni
Difficoltà media

Valori nutrizionaliper porzione

1 porzione ≈ 401 g

693 kcal
Proteine: 18,4 g, 11% delle calorie
Grassi: 29,9 g, 39% delle calorie
Carboidrati: 87,2 g, 50% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Contiene

LatticiniUovaGrano

Gli allergeni vengono rilevati automaticamente e potrebbero essere incompleti: controlla sempre gli ingredienti.

Passaggi9

Passaggio 1. Смешать яйца с солью и сахаром
В миску разбить яйца. Добавить соль, сахар и 3 столовые ложки растительного масла. Всё хорошо перемешать до однородности.
olio vegetalesaleuovozucchero
Passaggio 2. Влить молоко
Влить 350 мл молока и снова перемешать.
latte
Passaggio 3. Добавить муку
Добавить муку и замешать густое однородное тесто без комочков.
farina di grano
Passaggio 4. Влить оставшееся молоко
Влить оставшиеся 350 мл молока и хорошо перемешать.
latte
Passaggio 5. Развести соду в кипятке
Соду развести в 300 мл кипятка. Получившуюся жидкость аккуратно влить в тесто и перемешать.
acqua bollentebicarbonato di sodio
Passaggio 6. Добавить масло перед жаркой
Перед самой жаркой добавить оставшиеся 3 столовые ложки растительного масла.
olio vegetale
Passaggio 7. Жарить блинчики
Хорошо разогреть сухую сковороду и жарить тонкие блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Блинчики получаются тонкие и ажурные.
Passaggio 8. Приготовить шоколадное тесто
Отлить небольшую часть теста в отдельную миску. Добавить 2 чайные ложки какао и перемешать.
Этот шаг для леопардовых блинчиков — по желанию
cacao in polvere
Passaggio 9. Создать леопардовый узор
На разогретую сковороду сначала нанести небольшие тёмные пятнышки из шоколадного теста. Сразу сверху залить обычным тестом и жарить блинчик как обычно. В результате получаются красивые леопардовые блинчики.