Тоненькие ажурные блинчики

Method

1. 01
   Step 1Смешать яйца с солью и сахаром

   В миску разбить яйца. Добавить соль, сахар и 3 столовые ложки растительного масла. Всё хорошо перемешать до однородности.

   растительное маслосольяйцосахар
2. 02
   Step 2Влить молоко

   Влить 350 мл молока и снова перемешать.

   молоко
3. 03
   Step 3Добавить муку

   Добавить муку и замешать густое однородное тесто без комочков.

   пшеничная мука
4. 04
   Step 4Влить оставшееся молоко

   Влить оставшиеся 350 мл молока и хорошо перемешать.

   молоко
5. 05
   Step 5Развести соду в кипятке

   Соду развести в 300 мл кипятка. Получившуюся жидкость аккуратно влить в тесто и перемешать.

   кипятокпищевая сода
6. 06
   Step 6Добавить масло перед жаркой

   Перед самой жаркой добавить оставшиеся 3 столовые ложки растительного масла.

   растительное масло
7. 07
   Step 7Жарить блинчики

   Хорошо разогреть сухую сковороду и жарить тонкие блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Блинчики получаются тонкие и ажурные.

8. 08
   Step 8Приготовить шоколадное тесто

   Отлить небольшую часть теста в отдельную миску. Добавить 2 чайные ложки какао и перемешать.

   Note

   Этот шаг для леопардовых блинчиков — по желанию

   какао-порошок
9. 09
   Step 9Создать леопардовый узор

   На разогретую сковороду сначала нанести небольшие тёмные пятнышки из шоколадного теста. Сразу сверху залить обычным тестом и жарить блинчик как обычно. В результате получаются красивые леопардовые блинчики.