Тоненькие ажурные блинчики

Name: Тоненькие ажурные блинчики
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 pc œuf; 0.5 c.à.c. sel; 3 c.à.s. sucre; 6 c.à.s. huile végétale; 700 ml lait; 360 g farine de blé; 300 ml eau bouillante; 1 c.à.c. bicarbonate de soude; 2 c.à.c. cacao en poudre

Тонкие кружевные блинчики, с возможностью приготовить леопардовый узор 🐆

Ouvrir dans Guston

50 min
50 min au total
4 portions
Difficulté moyenne

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 401 g

693 kcal
Protéines: 18,4 g, 11 % des calories
Lipides: 29,9 g, 39 % des calories
Glucides: 87,2 g, 50 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Contient

Produits laitiersŒufsBlé

Les allergènes sont détectés automatiquement et peuvent être incomplets. Vérifiez toujours les ingrédients.

Étapes9

Étape 1. Смешать яйца с солью и сахаром
В миску разбить яйца. Добавить соль, сахар и 3 столовые ложки растительного масла. Всё хорошо перемешать до однородности.
huile végétaleselœufsucre
Étape 2. Влить молоко
Влить 350 мл молока и снова перемешать.
lait
Étape 3. Добавить муку
Добавить муку и замешать густое однородное тесто без комочков.
farine de blé
Étape 4. Влить оставшееся молоко
Влить оставшиеся 350 мл молока и хорошо перемешать.
lait
Étape 5. Развести соду в кипятке
Соду развести в 300 мл кипятка. Получившуюся жидкость аккуратно влить в тесто и перемешать.
eau bouillantebicarbonate de soude
Étape 6. Добавить масло перед жаркой
Перед самой жаркой добавить оставшиеся 3 столовые ложки растительного масла.
huile végétale
Étape 7. Жарить блинчики
Хорошо разогреть сухую сковороду и жарить тонкие блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Блинчики получаются тонкие и ажурные.
Étape 8. Приготовить шоколадное тесто
Отлить небольшую часть теста в отдельную миску. Добавить 2 чайные ложки какао и перемешать.
Этот шаг для леопардовых блинчиков — по желанию
cacao en poudre
Étape 9. Создать леопардовый узор
На разогретую сковороду сначала нанести небольшие тёмные пятнышки из шоколадного теста. Сразу сверху залить обычным тестом и жарить блинчик как обычно. В результате получаются красивые леопардовые блинчики.